巴氏消毒是多少度
巴氏消毒法有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30分钟。这种方法灭菌效率高达97.3%-99.9%，可以杀死牛奶里各色各样生长型致病菌。第三心二意种方法是将牛奶加热到75℃-90℃，保温15-16秒，这种方法杀菌时期更短，就业效率更高。
巴氏消毒是多少度
巴氏消毒是利用病原体不耐热的特点，整合温度和保温时期，杀灭病菌。
消毒后残留的细菌大批是对人体有益的乳酸菌，如部门嗜热菌及芽孢等。
巴氏消毒牛奶留存温度在4℃左右，保质期3-10天，最多16天。
